DOLKY S JAHODAMI

INGREDIENCIE

Dolky

• 300 g hladkej múky
• 1 kocka droždia
• 30 g kryštálového cukru
• 400 ml vlažného mlieka
• 2 celé vajcia

Jahodová plnka

• 250 g jahôd
• 20 g cukru
• šľahačka

POSTUP

Kocku droždia rozdrobíme v malej miske, zalejeme ju trochou mlieka a posypeme cukrom. Necháme chvíľu bokom, aktivovať droždie. Do veľkej misy dáme mlieko, do ktorého primiešame vajcia a cukor. Pridáme preosiatu múku, nalejeme aktívny kvások a mixérom premiešame. Necháme kysnúť zakryté asi 35 minút na teplom mieste. Dolky pripravujeme na rozohriatej panvici s trochou oleja. Cesto dávkujeme pomocou lyžice. Na plnku nakrájame jahody a varíme ich podliate vodou s cukrom, až nepustia šťavu. Pridáme zopár kvapiek citrónovej šťavy a podávame spolu so šľahačkou.