RÍBEZLÁK

INGREDIENCIE

• 300 g masla
• 350 g  hladkej múky
• 4 žĺtka
• 4 pl práškového cukru
• 500 g ríbezlí
• 6 bielkov
• 260 g práškového cukru
• 100 g mletých vlašských orechov
• 1 pl ríbezlí

POSTUP

Z masla, múky, žĺtkov a 4 pl cukru vypracujeme cesto. Vtlačíme ho do formy s papierom na pečenie. Použila som formu veľkosti 37 x 26 cm. Aby sa cesto nelepilo, navlhčíme si ruky. Cesto pečieme pri 170 °C asi 10 minút. Na vychladnutý korpus posypeme ríbezle. Z bielkov a cukru vyšľaháme tuhý sneh. Primiešame mleté orechy a za lyžicu ríbezlí. Dopekáme ďalších cca 20 minút. Bielka by mali byť tvrdé, časom navlhnú.