SMOTANOVÁ BÁBOVKA

INGREDIENCIE

• 3 vajcia
• 200 g kryštálového cukru
• 1 vanilkový cukor
• 250 ml šľahačkovej smotany
• 1 šálka polohrubej múky
• 1 lyžica kukuričného škrobu
• 1/2 sáčku prášku do pečiva

POSTUP

Vo veľkej mise vyšľaháme vajcia s vanilkovým a kryštálovým cukrom do ľahkej jemnej peny. Chvíľu potrvá kým sa cukor s vajciami spojí, odhadom asi 8 minút. Do druhej misky preosejeme múku, škrob a prášok do pečiva. K vajciam s cukrom pridáme šľahačkovú smotanu a nakoniec do zmesi preosejeme múku so škrobom a práškom do pečiva. Múku jemne obraciame stierkou až sa celá do cesta zapracuje.

Pečieme pri 180 °C asi 40 minút vo vymastenej forme na bábovku.

Necháme vychladnúť a následne bábovku vyklopíme.